俗話說“民以食為天”，擁有合理的膳食，才會有健康的身體，如今隨著社會生活水平的提高，人們越來越注重養生，就連國家主席習近平也提出：未來的社會是以醫療健康為主的，可見，我們的身體健康是多么的重要，為了不斷提升各項目組食堂管理水平，更新觀念，項目經理組織特檢員、自來水管網等分管處項目主管、廚師長管理人員到移動項目交流學習食堂管理服務工作。
在交流學習中，各項目管理人員針對如何提升服務質量，加強食堂食品安全和傳染病防控工作進行了溝通和交流。各項目組從營養角度每周為甲方制定菜譜并公示，從多樣化的菜品中可以看出飯菜營養均衡、搭配合理，后廚操作注重規范，食品儲存區各種材料擺放整齊，并強烈要求廚師們認真工作，井然有序，工作人員穿戴規范，食品安全有保障。
通過這次各項目組交流學習，各項目組收獲頗大，對不斷提高各項目食堂管理服務水平將起到很大的推動作用。
煙草項目：劉紅亞
